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中秋将至，记者实地走访了解到，在省城月饼市场，高价月饼的过度包装现象有所减少，众多商家开始在月饼的馅料上做起文章，鲍鱼、鱼翅、参蓉、燕窝、冰淇淋……有些普通包装的一盒月饼，往往因为馅料的名贵而高达近千元。
商家做足“馅”文章
在合肥百盛商场里记者看到，一般蛋黄、莲蓉、豆沙等馅料的月饼，售价都在几十元到300多元不等，而一盒上海杏花楼鲍翅月饼就卖到988元的高价。这盒月饼为什么卖到如此高价？此专柜销售员告诉记者，这盒月饼贵就贵在它的馅料上。
而在隔壁的哈根达斯月饼销售专柜，一盒“金尊”月饼，含有香草、咖啡、夏威夷果仁等八种口味，售价698元。销售人员提醒说，这种月饼不易储存，一般只给客户月饼券，待到取时，月饼盒中要放上干冰，并且需要在一个小时内放到冰箱里储存。
记者在其他商场超市走访时也看到，月饼盒上只要标明馅中带有鲍鱼、鱼翅等字样的，价格至少都在400元以上。
月饼和酒搭出档次
省城几家星级酒店，中秋来临前夕，也纷纷推出自家特色月饼加入到月饼销售“大战”。记者在暗访中发现，部分酒店存在月饼搭售其他商品的问题。
在合肥东门的一家酒店，记者看到一个标价758元的“豪华礼篮”，一个竹篮里，有一个价值158元的六粒装的月饼礼盒，几样进口水果，一瓶价值500元左右的古井贡淡雅946酒。酒的价格远远高过月饼的价格，已经让人分不清这个究竟是月饼礼篮还是酒水礼篮。
“如果你觉得这样不合适，我们还可以给你换其他形式的搭配，”销售人员向记者介绍说，“其实很多人都不怎么喜欢吃月饼，你配上酒水给他们，有档次，又新鲜，他们反而非常喜欢。”
该销售人员随即又推荐了几种搭配方式，价值358元的“古井尊月”，八粒装的月饼和一个徐福记礼盒。价值558元的“中秋礼篮”，价值158元的古井雅月对盒、高档进口水果和一瓶法国波尔多红酒。
记者在暗访合肥另一家酒店时，得到的回应也是：如果需要，他们也可以制作出搭配各种名酒的礼篮或礼盒。
包装多了份实用
在包装上，合肥市场上的月饼盒，所用材质主要是纸板、铁皮和塑料。今年也出现了三合板材质的月饼盒，一名销售人员介绍说，这种材质的盒子便于以后的再次利用，吃完月饼后，你可以用它放其他生活物品。
一般情况下，价位越高的月饼，包装也就越精美。与往年相比，今年盒装月饼的包装强调的是，在精美的同时又多一份实用。在一家大型超市，记者发现了一种“抽屉式”的月饼盒，它分为上下两层，可以像拉抽屉那样自由拉伸。销售人员告诉记者，这样的月饼盒很有实用性，放在家里可以装一些针线、化妆品等小物品，外表看起来也很精致。
“好月饼”可以定做
合肥顺达食品公司的刘先生告诉记者，如果有需要，他们可以专门为客户定做一些高档月饼。
刘先生向记者介绍说，一般来说，一盒月饼的净含量是2斤，每斤月饼的价格和加工费在一起是100元，2斤就是200元。而包装的费用，100元就足够好了。这样一算，一盒定制的高档月饼最多也就300多元。
当然，如果月饼馅用鲍鱼、鱼翅、高级鲜贝的话，价格会更高，基本要超过500多元。月饼就是，馅的用料越好，整个的价格就会越高。
市民态度：反应不一
市民对高价月饼反应不一。有人认为，这完全是商家利用中秋节进行的炒作。张女士说，只是几块小小的月饼，怎么也不值几百元啊。如果想吃月饼，自己只会买散装的，这样经济实惠。
还有些市民则说，价格的高低代表了月饼的档次。 价位高的月饼，包装好看，作为礼物送人，自己也有面子。在省城某家公司从事公关工作的王先生就说，虽然说高价月饼有时候名不副实，但因为业务和交际的需要，你就不得不选那些高价的月饼。
专家：提倡适度消费
安徽省社会结构研究中心主任王开玉认为，过度包装是一种资源浪费，废弃的包装也会污染到环境。我们国家正在建设节约型社会，月饼过度包装，则会破坏这一良好社会风气。
我们也都知道，一般过度包装的月饼大多是用来送礼的，这就会滋生一些腐败风气，不利于廉洁风气的形成。对于送礼人而言，过度包装的月饼，价格一般很高，对普通人而言，这也是一项不小的负担。
对于很多月饼生产企业在月饼馅上大作文章，用鲍鱼、鱼翅、燕窝等抬高月饼价格，王开玉认为，如果超过市场实际需求，这种做法同样是一种浪费。
王开玉认为，无论是月饼包装，还是月饼馅用料，一定要适度。中秋节是一种文化，一旦过度就会损害这一传统文化的品位。走亲访友，如果送过度包装的月饼，也会显得特别功利，这同样会损害亲友之间的感情。
月饼是一种有保质期的商品，王开玉建议，家中有月饼的市民应当及时消费，如果短时间内不能消费的，可以送人，千万不要积压浪费。例如，以前有过的给农民工送月饼的活动，这样就很好，把月饼送给需要的人总比放在家里过期好。
相关部门：谁违规就查谁
合肥市质量技术监督局食品监管办李杰主任说，目前，该局稽查所的执法人员已全体出动，并实行24小时值班制，随时接听消费者的举报，他们随时行动，谁敢违规制造和销售有质量问题的月饼，就查处谁，决不迁就照顾。
他说，目前，从他们对合肥市月饼市场的月饼质量、过度包装及国标的检查情况看，总体情况较好，但仍有个别生产企业和销售单位违规生产和违规销售。
李主任告诉记者，为从源头上把好月饼质量关，进一步规范月饼包装，抵制奢华之风，确保辖区内的月饼生产企业能规范生产，近日，合肥市技术监督稽查所在全市范围内进行月饼质量安全、过度包装、新国标的专项执法大检查，对存在问题的企业进行严厉查处。
此次专项检查自2008年8月25日至9月4日，全所共出动执法人员110余次，检查了该市各大宾馆、饭店、酒楼及食品生产加工企业等月饼生产经营单位54家，其中，生产企业40家，宾馆、酒店等经营单位14家，立案案件3起，涉案货值120万元，责令整改单位3家。
通过检查发现，目前该市月饼生产及质量安全总体情况良好，未发现有使用回收和变质馅料、非食用添加剂加工月饼和非法搭售的现象。但是，月饼市场中，仍存在月饼过度包装、委托加工月饼未备案、伪造生产日期销售等问题。
据悉，合肥顺达食品厂生产的“欧凤花月”礼盒月饼，包装成本占月饼出厂价格的45%，超过了国标（GB19855-2005）规定的25%，现已责令该企业整改。百花宾馆等销售的月饼伪造生产日期，现已被立案查处。 （记者 罗从旺 郭如琦 宋健 稿件来源：江淮晨报） | 